中国质量新闻网讯3月4日，四川省若尔盖县市场监管局根据“春雷行动”部署安排，在春季开学之际，开展学校食堂食品供货商食品安全培训约谈，全县4家学校食堂供应商的食品安全负责人参加会议。
约谈中，要求供货商要严格遵守《食品安全法》等食品安全相关法律、法规的规定，承担食品安全供货主体责任，对本单位经营的食品质量安全负责；建立健全并落实食品安全管理制度，开展库存食品和存储条件自查，及时清理过期、感官性状改变的食品；要按照有关法律法规，严格执行进货查验、索证索票制度；自觉学习法律法规，提高食品安全法律意识；疫情期间，要严格对经营场所、运输工具进行清洁消毒，严格按要求落实从业人员定期进行核酸采样检测。
要求食堂供应商要增强食品质量安全意识、责任意识和风险意识，进一步落实食品安全主体责任；要保证食材质量，真真正正地把食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上。（来源：四川省市场监管局）
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